岐阜県 麹屋柴田春次商店のたまり味噌を使用したうどんにもご飯にもよく合う味噌煮込み。
まるごと仕入れて丁寧に下処理した豚もつと豚バラがゴロっと入っています。
モツとご飯が絡んでたまらない美味しさです。うどんは温冷選べます